Сыроедение, веганство и мёд. Почему веганы не едят мёд?
Мёд - это нектар цветов и растений, заботливо собранный и частично переработанный пчёлами. Можно сказать, что мёд – это способ для человека есть цветы, точнее – всю выжимку их полезных свойств.
Но, веганы и некоторые сыроеды мёд считают непригодным для употребления в пищу, не смотря на то, что этот вкусный продукт обладает множеством полезных свойств, питает каждую клетку и идеально усваивается.
Почему мнения стремящихся к здоровью людей расходятся, когда речь идет о мёде? Я иногда ем органический, натуральный мёд, и поэтому мне захотелось разобраться в этих противоречиях.
Веганы против
Потому что сами пчёлы тоже против. Веганы не едят мёд, так как считают, что этот продукт предназначен исключительно для самих пчёл, а использование насекомых для получения продукта питания человека – противоречит принципу веганства.
Веганы против эксплуатации любого вида живых существ, в том числе и насекомых. Известно, что на крупных производствах пчёлам приносят много страданий – убивают матку каждые два года и кормят пчёл вредным сахаром.
То есть, отказаться от мёда веганы советуют из этических соображений и из-за уважения к насекомым.
Кроме этого, можно с легкостью согласиться с тем, что в природе у каждого создания существует свой вид питания и свой продукт деятельности, а цветочные нектары и продукты созданные из них пчёлами не являются видовым питанием человека. Мясо – хищникам, молоко – телятам, мёд – пчёлам, кока-колу - ржавчине на машине, а человеку - спелые, манящие цветом, созревшие и упавшие на землю, плоды. И на этом всё.
Поэтому тем людям, которые осознанно отказываются от любой деятельности, приносящей вред другим живым существам и до предела упростили свое питание по принципу видового, мёд действительно кажется лишним.
Но, как быть тем людям, которые находятся на другом этапе развития, например, осознанные вегетарианцы, или просто те, кто привык считать мёд лекарством? Неужели, они правда мучают пчел своей любовью к мёду, даже если покупают его у частных пчеловодов, никого не убивающих и ни чем пчёл не подкармливающих?
Пчеловоды за
Пчеловоды объясняют, что веганы не совсем правы – пчелы не против делиться мёдом. При правильном подходе они даже могут быть вполне счастливы в сотрудничестве с человеком.
Известно, что трудолюбивые пчёлы производят в два раза больше мёда, чем им нужно для питания, даже с запасом на зиму. Также пчел никогда не оставляют без достаточного количество сот, иначе они погибнут. При этом, это не искусственно созданные человеком условия для производства чрезмерного количества мёда, а природное явление.
В лесу можно встретить покинутый, безжизненный пчелиный улей, полностью забитый мёдом. Пчёлы покидают свое желище, когда оно забито сотами и создают себе новое, на радость лесным животным, особенно медведям.
Мед-Ведь за
Медведь - "ведающий мёд", живет в гармонии с природой и любит полакомиться мёдом, зная самые лучшие места в лесу. Он живет в гармонии с природом и, в отличии от человека, точно знает, какая еда является для него идеальой.
Может, тогда мёд - исключительно видовое питание пчёл и лесных животных, и снова - человек тут ни при чем? Но, ведь для чего-то природа задумала, чтобы мёда хватало и на пчёл, и на медведя, и на других существ – поэтому с этой точки зрения человек тоже может есть мёд.
Аюрведа за
Согласно ведическим писаниям, пчела является благостным насекомым, созданным, чтобы нести в мир благо, как плодоносные растения, коровы, дающие молоко, или святые мудрецы, несущие знание и любовь людям. Она передает своим трудом вселенскую любовь, создавая вкусное, сладкое лекарство не только для себя, но и для других живых существ.
В Аюрведе "madhu" описывается так:
“Он сладок (madhura rasa) в начале и имеет вяжущий привкус в конце (kashaya anu rasa). Он тяжелый (guru guna), сухой (ruksha) и холодный (sheeta). Он влияет на доши так: усиливает вату, ослабляет капху и нормализует питу и ракту. Он ускоряет процесс излечения.”
В Ashtanga Hridaya – классическом труде по Аюрведе, подробно перечисляются лечебные свойства мёда, которые так же известны и современной медицине. Он полезен для зрения, спасает от отравления, чистит кишечник, помогает заживлению тканей, омолаживает и питает кожу, является антиоксидантом, усиливает белые кровяные тельца и помогает бороться с бактериями и вирусными болезнями. Сахара мёда быстро и легко усваиваются пищеварительной системой, делая его источником чистой энергии, а при сочетании с некоторыми лечебными травами и настойками из них, мёд раскрывает и усиливает их полезные свойства.
согласно Аюрведе, мёд очень полезен для женщин, так как своим богатым, сладким вкусом наполняет ее любовью и красотой, нормализуя гармональный фон.
Кто еще против?
Многие сыроеды против употребления мёда, так как в целом всё его производство очень сомнительно – в магазинах настоящего мёда не бывает, а "настоящий" может быть испорчен неправильным уходом за пчелами и хранением самого продукта. Пчёл могут подкармливать сахаром, а мёд обрабатывать технически вредным для его свойств способом.
Но, слухи о подкорме сахаром преувеличенны – разумный пчеловод не станет этого делать, так как это может быть смертельно для пчел, а если он и пойдет на это - то, только в осенне-зимнее время.
Поэтому, летний, чистый, органический мёд с частной пасеки – это вполне реально, особенно в России. Надо лишь найти поставщика, которому можно доверять. Например, в некоторых городах это можно сделать в специальных магазинах для сыроедов, а за городом – у проверенных пчеловодов.
Вывод
У каждого свой. При желании всегда можно детально изучить свойства продукта, взвесить за и против, оценить возможности добыть его там, где вы находитесь, и в то время года, в котором вы находитесь, но главное – прислушаться к собственному организму. Просит ли он этот продукт? Нравится ли ему его вкус? Чувствует ли он подъем и радость при его употреблении? Если да, по-моему, то никакие другие выводы не нужны.
Несколько советов по использованию мёда
Мёд нельзя нагревать. Во-первых, настоящий мёд может быть создан с использованием некоторых ядовитых растений, которые выделяются из мёда при нагревании. А во-вторых, при нагревании, молекулы из которых состоит мёд, становятся негомогенизированным клеем – попадая в наш организм он крепко приклеивается к слизистым мембранам и забивает каналы клеток.
Очень полезно для глаз смешивать две чайные ложки мёда с морковным соком – это помогает глазам отдыхать и восстанвливаться.
По методу доктора М.В. Оганян с мёдом можно приятно и вкусно голодать от семи до 21го дня, очищая и оздоравливая организм, употребляя мёд со специальном отваром трав и соком грейпфрута.
Еще раз напомню: мёд усиливает свойства многих лечебных трав, помогая нам правильно усваивать их действующие вещества.
С мёдом можно сделать отличный скраб для тела, смешивав его с мелко-молотыми орехами.